Les produits de saison bougent moins, sont cueillis à parfaite maturité et ont des prix plus bas en raison d'une offre abondante. Construisez votre cuisine hebdomadaire autour de deux ou trois ingrédients de saison et alternez-les au fur et à mesure que les saisons changent.

Les meilleurs ingrédients sont ceux qui poussent le plus près de chez vous cette semaine.